"Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio"
Hipócrates
Alguns alimentos passamos a ingerir só após a mundança para uma dieta vegetariana, pois começamos sempre a optar pelo mais saudável.
Esses alimentos da beleza e saúde nos proporcionam diversos benefícios, como prolongar a juventude e manter a boa forma. Além de nos pouparem de técnicas cosméticas e até mesmo de ir a farmácia.
Aí vão alguns exemplos de alimentos que vão te beneficiar por dentro e por fora !
Arroz Integral - Rico em fibras, mantém o bom funcionamento do intestino e facilita a eliminação de toxinas. O resultado é visível. Os cabelos tornam-se brilhantes e a pele fica mais viçosa. Boa fonte de vitaminas B e E, além de minerais, como manganês, zinco e cobre, que agem contra o envelhecimento precoce.
Soja - Proteína vegetal, estimula a produção de estrógenio (hormonas femininas). Quem a consome a partir dos 40 anos evita sintomas da menopausa, como calores repentinos e secura vaginal.
Castanha-do-pará - Semente oleaginosa, riquíssima em selénio e vitamina E, combate os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento. Uma única castanha tem 42 calorias e 60 gramas de selénio, quantidade de
que o organismo necessita diariamente. Não deve ser consumida em excesso, já que 100 gramas (quinze unidades) contêm 636 calorias.
Brócolis - Os flavonóides, substâncias que os mantêm verdes, retardam o envelhecimento. Ricos em vitaminas
do complexo B, cálcio, ferro e magnésio. Combatem a fadiga e a anemia, favorecem a concentração e a memória, melhoram o humor. As fibras presentes nos talos ajudam a evitar o cancro do intestino.
Cenoura, abóbora, papaia e manga - Legumes e frutas alaranjadas são boas fontes de betacaroteno, cuja acção é combater os radicais livres. No organismo, essa substância transforma-se em vitamina A, que fortalece o sistema imunológico, protege as mucosas do nariz e da garganta, previne infecções respiratórias e favorece a renovação da pele.
Abacate - Apesar de altamente calórico (uma fatia contém 100 calorias), é rico em glutationa, substância antioxidante. Protege as artérias do coração contra os efeitos maléficos da gordura. Tem vitaminas A (óptima para pele e cabelo), C (acelera a cicatrização) e cálcio (previne a osteoporose, doença que enfraquece os ossos).
Alho previne hipertensão, câncer e inflamações, combate os radicais livres e reduz os níveis de colesterol
Dose diária*: 1 dente
Aveia combate o colesterol ruim e níveis elevados de açúcar no sangue
Dose diária*: farelo – 4 colheres de sopa; farinha – 6 colheres de sopa
Azeite de oliva reduz o colesterol ruim e previne inflamações
Dose diária*: 2 a 4 colheres de sopa
Frutas e verduras em geral, folhas verdes, cenoura, pepino, beterraba, abóbora, abobrinha, limão, maçã, laranja, banana, pêra, abacate, melão e mamão. Previnem doenças do coração, diabetes mellitus, câncer, hipertensão arterial e alterações na retina
Dose diária*: 300 a 400 gramas
Sementes oleaginosas nozes, avelãs, amêndoas e principalmente castanha-do-pará previnem doenças do coração e o colesterol ruim, além de combater os radicais livres
Dose diária*: 30 a 50 gramas
Semente de linhaça ajuda a evitar colesterol e câncer no tubo digestivo
Dose diária*: 10 gramas, no mínimo
Soja previne colesterol ruim, câncer de mama e osteoporose e melhora os sintomas da menopausa
Dose diária*: 25 gramas de proteína texturizada ou 1 xícara de chá de grãos
Suco de uva ou vinho tinto ajuda a evitar doenças cardiovasculares e cerebrais, além do câncer
Dose diária*: 2 copos de suco (400 ml) ou 1 taça (250 ml) de vinho tinto
Tomate previne câncer da próstata, doenças do coração e aterosclerose
Dose diária*: xícara de chá
Vegetais crucíferos nabo, brócolis, couve-flor, rabanete, repolho, agrião e folhas de mostarda ajudam a evitar cânceres de mama e de próstata e combatem os radicais livres
Quantidade diária*: xícara de chá
Carina Motta
